Feb 10, 2018

アンガス牛サーロインステーキ!!!!!

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ブラックアンガスサーロインステーキ!!

ここ数年で知名度があがってきたアンガス牛。

もともとはスコットランド原産の黒毛牛

アメリカに広まって生産量が増え、

柔らかな肉質がうけてステーキなどに使用されるようになりました。

食べた感想は一言でいうと

「ジューシー」

和牛などとは違う肉肉しさがあり

野性味を残した赤身肉

適度にサシも入っていてバランスも良い

片面のみしっかり焼いて、熱々のスキレットにのせ

バター・自家製のたまねぎソースをかけて

是非お試し下さい^^

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