ブラックアンガスサーロインステーキ!!
ここ数年で知名度があがってきたアンガス牛。
もともとはスコットランド原産の黒毛牛
アメリカに広まって生産量が増え、
柔らかな肉質がうけてステーキなどに使用されるようになりました。
食べた感想は一言でいうと
「ジューシー」
和牛などとは違う肉肉しさがあり
野性味を残した赤身肉
適度にサシも入っていてバランスも良い
片面のみしっかり焼いて、熱々のスキレットにのせ
バター・自家製のたまねぎソースをかけて
是非お試し下さい^^
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